接地气的家常菜,成本才3块钱,孩子吃了增强免疫力

来源:网络收集 作者:囧小丁 发表时间:2019-07-09 16:24

最近几天随着这忽冷忽热的天气,再加上这一波轮状病毒的到来,一不小心就感冒了,总感觉身体不舒服,看到稍微油腻点的食物就很想反胃

所以今天我就给大家推荐一道家常鸡蛋煎豆腐,好吃又补钙,家人都爱吃,而且3块钱就可以做一盘,如果你也喜欢,做法呈上。

食材:卤水豆腐、鸡蛋、大葱、食用盐、食用油!

豆腐用清水冲一下,用刀切成方形的薄块!大葱洗干净,切成葱末,把鸡蛋磕入碗中,加点少许盐。

将打入碗中的鸡蛋,用筷子打散,锅内放入底油烧热后,把豆腐块放鸡蛋液里蘸一下,在放锅内煎!把所有豆腐都蘸完鸡蛋液放入锅里后,待一面豆腐煎至微黄,翻过来再煎另一面。


然后再把剩下的鸡蛋液倒在豆腐上!等豆腐都煎成金黄色,用铲子把豆腐划开装盘即可食用!把切好的葱花末散在豆腐上,即可装盘。

豆腐在煎的过程中不要心急,要用小火慢慢地煎,豆腐容易碎,不能用铲子乱翻,等豆腐煎成形,再用铲子划开!这种做法超级简单的做法,吃起来又嫩又香。表皮焦焦的,里面嫩嫩的。蛋香混合着豆腐的香味,闻着就有食欲。口味较重的也可以在煎豆腐的锅里淋一点点酱油汁水。

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