好吃不贵的泸州苍蝇馆浓香豆汤酸菜铺盖面

来源:川南网　作者：李明豪　发表时间：2018-08-06 11:31

面食的做法有千万种，自然就有了许许多多的口味，如同蛋类食物一样，千变万化，然而，这种越是大众的食物，就越是考验厨师们的技术。这不仅仅是针对某些星级酒店，路边的苍蝇小馆也是如此

小编在朋友的推荐下来到这家处于老街边的小店，昏暗的灯光，潮湿的地面，却不能影响这家小店的生意，在这里屹立多年。

来到这里，肯定是要吃他家的招牌铺盖面
“老板，俩碗铺盖面”
“要吃什么味道”
“什么好吃点”
“酸菜豆汤都不错”
“那就来俩碗豆汤铺盖面”

与许多小面馆一样，都是在6-10元左右的价格，目前泸州的面馆大概都是这个价位，平价且能吃的饱饱的。

在老板娘累计多年做铺盖面的技艺下，三下五除二就将一坨又一坨的面，撕摊开来下入沸腾的锅中，等待铺盖面煮好。

不到5分钟就出锅，放点葱花和调料，俩碗热腾腾的豆汤铺盖面就上桌了

客观评价：比起很多饭店的面食都要好吃许多，面很入味且刚刚好，煮烂的豌豆融入高汤之中，使得整完面都充分的融合豌豆的香味，面很好吃，但精华的部分在于汤。

吃完以后意犹未尽，嘴里还残留着一股豆汤的余香。小编说真的，泸州近俩年的迅猛发展，人们逐渐走向各大商圈去寻找美食，其实在那些被人遗忘的深巷老街，还有许多味道不亚于大饭店且屹立多年的小餐厅，他们没有豪华的装修也没有可供你拍摄抖音的背景，他们有的是常年不变的价格和那份能勾动你初心的平价美食，如果你想在这个城市找点属于这个城市的味道，请去看看那些深埋的遗珠。

店铺地址：江阳区下水井沟治平路2号

编辑：囧小丁

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