凉皮的速成法,大热天的就好这口了!(2)

来源:川南网 作者:陈果 发表时间:2019-04-25 16:25

5、5分钟后熟透,将盘子取出,让它浮在凉水上冷却半分钟,凝固成型;


 
6、再把凉皮摊到案板上;



 
7、切条,凉拌食用~




8、调制凉皮时,准备辣椒油、醋、食盐、蒜蓉、黄瓜丝、葱花就行,可以根据自己的口味来调~
PS:每摊一张凉皮都要先刷一层油,再倒液体,防止面皮和锅底粘连。




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编辑:囧小丁
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