合江荔枝宴色香味俱全,创新意味浓郁

来源:川南网 作者:何开平 肖徐 发表时间:2020-06-02 09:41
    5月28日下午,合江县餐饮协会举办的荔枝宴品鉴活动在九阳酒店举行,泸州市餐饮协会前来指导活动。



    一菜一汤一艺术,巧夺天工,吊人口味,展现了合江厨师的奇思妙想,融合了合江悠久的餐饮文化和茘枝特色。厨师们对自己所做的菜品进行了介绍,对食材选择、工艺流程和构思理念进行了阐释。市县餐饮协会专家进行了点评。





    专家们指出,代表合江县、代表泸州市的荔枝宴,必须在合江厚重的文化上下功夫,充分发挥荔枝的特色优势,融入多种元素,创新出人们喜欢、独具一格的合江茘枝宴。



    文/图:何开平 肖徐 杜明珉

编辑:百说
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