藏在泸州老街的私房火锅,开的低调都被吃货发现了

来源:舌尖上的泸州 作者:舌尖上的泸州 发表时间:2020-04-17 13:51

十几年前,谷小明作为一名云南人
到重庆拜师学艺
开启了自己人生的寻味之旅
现在,谷小明随弟造访泸州
圆了自己做火锅的心愿
结合云南、重庆、泸州三地口味
最终在泸州开了属于自己的私房火锅



从扁担到墩子再到如今的私房火锅
谷小明来到泸州
将自己在重庆所学回馈泸州的吃货们
目的将自己的美食理念带给大家



“一次性锅底,凌晨的鲜货”
坚持自己的餐饮理念
 食材源自新鲜,味道吃着放心

从食材到味道
都是时间的沉淀


I“只开小店,只为做精”I 



谷小明做火锅纯属个人爱好
立志将自己的小火锅味道做好
十几年来,谷小明走进重庆学艺
寻找好手艺、好食材
不忘初心,真情回馈每一锅滚烫的红油




整家火锅店主打私房格调
虽然没有华丽的装饰
胜在主格调温馨大方,简洁舒适






仔细看就会发现墙壁四周都画满了油画
颇有小时候在墙壁上随意涂鸦的感觉

编辑:百说
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