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泸州的美食
多到数不胜数
今天
小编给大家推荐
来泸州必吃的特色美食
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白糕
泸州白糕选用上等糯米，经过精心研磨、蒸煮、压制等多道工序，制作出的白糕色泽洁白，质地细腻，入口即化。口感香甜糯软，细腻微甜不腻，是本地人早餐或餐后甜品的首选。
黄粑
黄粑以糯米和红糖为主要材料，包裹在黄粑叶中精心制作而成。它分为红糖和白糖两种口味，口感独特，甜美可口，深受大家的喜爱。
古蔺麻辣鸡
古蔺麻辣鸡选用的是当地高山土鸡，经卤水卤制后配蘸水食用。因其芳香浓郁，蘸水麻辣刺激，遂得名“麻辣鸡”。吃起来，鸡肉鲜嫩多汁，麻辣鲜香，令人回味无穷。
老泸州麻饼
老泸州麻饼作为泸州的传统糕点之一，以精选的芝麻、花生等为原料，经过炒制、研磨、压制等工艺制成。麻饼外皮酥脆，内馅香甜，芝麻的香气与花生的甜味完美融合，它是泸州人记忆中的味道，也是外地游客来泸州，必须尝一尝的美食。
叙永豆汤面 
叙永豆汤面是叙永县的特色小吃。选用当地的优质黄豆，磨成豆浆，再经过煮、过滤、炖煮等工序，制成豆汤。面条选用手工制作，口感劲道。每一口都能感受到豆香与面香的完美融合，是泸州面食中的佼佼者。
红汤羊肉 
红汤羊肉选用上等的羊肉，配以红汤调料，经过慢火炖煮，羊肉鲜嫩多汁，红汤浓郁醇厚。吃起来油而不腻，红而不辣，是泸州人喜爱的美食之一。
除了上述美食
泸州还有
纳溪泡糖、风雪糕
两河桃片、叙永麻辣豆腐干等
特色小吃
每一种都具有独特的风味
  多样的选择
丰富的体验
泸州美食@你
等你来吃
本文来源于微信公众号“文旅泸州” |
