 主料：香干雪菜一包 工具：炒锅 详细步骤： 1：香干，雪菜一包。 2：香干洗干净切小丁。 3：雪菜倒出冲洗下。 4：锅热倒油，放入姜丝，干红辣椒炝锅。 5：然后倒入雪菜和香干丁大火翻炒。 6：翻炒几分钟后，加入少许水，糖，盐，翻炒几下即可出锅。这菜很简单，我比较喜欢吃香干，所以这道菜也是我比较中意的下饭菜。  【主料】包菜 【辅料】干红辣椒8根，蒜3瓣，八角1颗，肥猪肉1小块（或猪油1勺） 【做法】 1.蒜去皮切片，干红辣椒剪成两段，猪肉切丁，包菜用手撕成片； 2.将1勺醋，1勺料酒，1/2勺白糖，1/2勺酱油，1/2勺蒸鱼豉油，少许盐调和均匀，备用； 3.锅中倒少许油，将辣椒段和猪肉丁下入，小火煸炒至猪肉的油完全逼出； 4.当猪油逼出后，转大火，倒入蒜片和包菜，翻炒几下后倒入调好的汁，快速翻炒1分钟至均匀即可盛起。  主料：菇菜秧 详细步骤： 1：菇，菜秧。 2：香菇用水泡开,香菇泡开后去蒂。 3：然后对半切开。 4：锅中放底油，油热放姜丝，爆香一下，放入切好的香菇。加点盐，酱油炒几下出锅待用。 5：锅中放底油，油热，下青菜煸炒一分钟。然后倒入待用的香菇片，，放少许盐，翻炒几下就可以出锅了。 6：很清淡好吃的一道菜，试着做下吧。 |
