|
不宜吃生鱼刺身  生冷海鲜中，含有大量的硫胺素酶，它会破坏维生素B1。 如果经常食用这些食物，就会造成维生素B1的缺乏。要是喝酒时大量食用这些生冷海鲜，维生素B1的缺乏就会更加严重。 下酒菜的正确做法  1.做菜时宜放些糖： 糖肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。 2.做几款富含蛋白质的菜： 酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品。 3.下酒菜不能少了醋： 醋能与酒里的乙醇发生化学反应，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不应少了醋，以减少酒对人体伤害。 聚会的时候，这些菜最好别当下酒菜吃了~ 声明：图片源自网络，如涉及版权问题，请联系我们删除处理！ |
