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男人要想气色好，这个菜常吃好，和它一起做，鲜上加鲜味道好，春天的韭菜又鲜又嫩，一年四季之中最属春天的韭菜最可口了。
春季又是养肝护肝的最好的季节，民间素有“男不离韭，女不离藕”的说法，意思是说，男人要多吃韭菜，女人要多吃莲藕，这样对身体健康有好处，韭菜性温，男人常吃吃韭菜有益肝健胃、益阳的好处，肝好气色就好，所以男人要经常吃些韭菜。
今天分享的这道韭菜的做法，简单又有营养，适合墨鱼仔一起炒，墨鱼仔味道鲜美，营养丰富，有益血补肾、健胃的作用，韭菜本身味道就很鲜美，加上墨鱼仔的鲜，变得鲜上加鲜，吃着味道特别鲜美，做法也简单，不需要过多的调料，食材本身的味道就很鲜美了。
【韭菜炒墨鱼仔】
材料
墨鱼仔250克、韭菜1把、油盐适量、姜2片、料酒1汤匙。
做法
1.墨鱼仔是用的冷冻墨鱼仔，超市和网上就有卖，都是收拾干净的，用起来很方便，先把冷冻的墨鱼仔放在冷水中自然解冻，化开就可以了，把韭菜择去老叶，再放在清水中投洗干净。
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