平底锅煎出又香又软花卷,三分钟轻松搞定!(2)

来源:网络收集 作者:囧小丁 发表时间:2019-07-18 16:31

    撒入葱花,从一端开始卷起,捏紧收口。



    切成大小相近的小剂子。



    两个小剂子摞起来,用筷子从中间压一下,底部不要压断。



    扯着两端一边拉一边拧几下,像拧麻花一样,放入不粘锅。

    最好用不粘锅,以免粘得受不了。



    放入温暖的地方发酵至1.5-2倍大。

    天冷发酵慢,可以把锅架在另一个盛满热水的盆里。



    发酵好后,沿着锅四周倒入适量食用油,煎一会儿后,倒入适量水。



    盖上盖子,中小火煎至3-5分钟,底部焦黄即可。

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