4.锅内再添加适量油,下入葱花爆香,再下入豆瓣酱,翻炒出酱香味。 5.下入炒好的鸡蛋块,加入少许水,大火烧开,转小火,加热2-3分钟,使鸡蛋和豆瓣酱的味道融合在一起,期间要不时的搅动,防止酱汁糊底,加热至酱汁变得粘稠,关火,盛出即可。 小贴士: 如果豆瓣酱比较干,加少许水,搅匀,稀释一下,如果酱比较干,炸酱时容易糊锅底,放的油量比平时炒菜放的油稍多一些,这样炸好的酱不干,味道也香,熬酱时要不时的搅动酱汁,防止酱汁糊底。 声明:本文内容源自于网络,如涉及侵权,请及时联系管理员删除! |
4.锅内再添加适量油,下入葱花爆香,再下入豆瓣酱,翻炒出酱香味。 5.下入炒好的鸡蛋块,加入少许水,大火烧开,转小火,加热2-3分钟,使鸡蛋和豆瓣酱的味道融合在一起,期间要不时的搅动,防止酱汁糊底,加热至酱汁变得粘稠,关火,盛出即可。 小贴士: 如果豆瓣酱比较干,加少许水,搅匀,稀释一下,如果酱比较干,炸酱时容易糊锅底,放的油量比平时炒菜放的油稍多一些,这样炸好的酱不干,味道也香,熬酱时要不时的搅动酱汁,防止酱汁糊底。 声明:本文内容源自于网络,如涉及侵权,请及时联系管理员删除! |