带着6个胃吃遍合江，这7种美食需要敲锣打鼓告诉你们！(2)

    对于合江人来说，“三天不吃鱼摆摆，走起路都打甩甩。”合江烤鱼一般是烤熟后，淋上各种麻辣佐料，还要加上豆花、折耳根等配菜，装在烤盘里面，开火边炖边吃。约上三五好友，喝点夜啤酒，安逸得很！

    折耳根遇上豆花烤鱼，味道那是一绝，选用当日现做的豆花加上烤制好的鱼在铁锅里面再进行烤制，鱼肉的味道融入到豆花里面，鲜香嫩滑。吸~想起就流口水。

    总的来说合江每家烤鱼都各具特色，都值得推荐，小编在这里就不一一介绍啦，大家可根据自己的需求去打卡！

PART.3
. 麻辣鲜香 尧坝特色红汤羊肉值得你打卡 . 

    合江尧坝红汤羊肉做法讲究，选用从未被投喂饲料吃野草长大的黑山羊，羊龄在1年左右。该类黑山羊肉质细腻、肥瘦恰当，是纯天然的绿色产品。

    尧坝古镇有两家老字号红汤羊肉汤锅采用祖传秘方，早在尧坝还是盐茶古道上的重要驿站的时候就开始经营了，麻辣鲜香，香气扑鼻的热气扑面而来，肯定让你想要饱餐一顿而后快。

    品尝合江尧坝红汤羊肉汤锅时要先喝汤，你喝下第一口汤后，那鲜鲜的汤味可以让你的每一根神经都调动起来，迫不急待地想挟住一块羊肉。据传，尧坝红汤羊肉汤锅还有滋阴补肾，强身健体之功效，特别是对女性还有美容的作用。